giovedì 6 gennaio 2011

Sformatini di broccoli


Broccoli
Aglio
Olio extravergine di oliva
Uova
Sottilette
Grana
Pasta sfoglia
Pangrattato

Rosolare i broccoli con uno spicchio d’aglio diviso in due e l’olio extravergine di oliva.
Quando sono tiepidi, unire le uova e il grana.
Stendere la pasta sfoglia e, con il coppa pasta, tagliare dei cerchi più grandi del diametro dello tampino che si vuole utilizzare.
Sistemare la pasta sfoglia sullo stampino.
Versarci un pochino di composto, un pezzettino di sottilette e altro composto.
Cospargere la superficie di grana e pangrattato.
Cuocere in forno caldo a 200° fino a quando la superficie non sarà dorata.

1 commento:

Federica ha detto...

Che buoni!!!!