mercoledì 2 febbraio 2011

Crema pasticcera

farina   50 gr
zucchero   100 gr
tuorli   4
latte   ½ litro
la scorza di un limone


Sbattere bene con una frusta i tuorli con lo zucchero, 200 gr di latte e la farina.
Nel frattempo intiepidire i restanti 300 gr. di latte con la scorza del limone.
Quindi aggiungerli al restante composto, mescolare un po’ e poi mettere il tutto sul fuoco facendo attenzione a non far bollire.



VERSIONE CON IL BIMBY


Polverizzare lo zucchero e la scorza del limone  :  20 secondi a velocità Turbo.
Unire tutti gli altri ingredienti e cuocere 7 minuti a Temperatura 80°    Velocità 4.



1 commento:

Claudia ha detto...

La facciamo molto simile.. anche io oggi ho postato la mia!!!! ciaooo .-) buona giornata