lunedì 14 marzo 2011

Pasta con ricotta


pasta corta
ricotta
zafferano   1 bustina
pepe

E' una pasta velocissima ma molto buona.

Cuocere la pasta: meglio utilizzare pasta corta.
Mettere in una grande ciotola la ricotta e schiacciarla conuna forchetta.
Sciogliere lo zafferano in de dita di acqua di cottura della pasta e, poi, versarlo sulla ricotta.
Mescolare bene.
Scolare la pasta e versarla sulla ricotta.
Servirla con una grattugiata di pepe.

3 commenti:

Ylenia ha detto...

Ricotta e zafferano... ma che bontà!! Trovo l'abbinamento delizioso davvero. Ciao e buon inizio settimana

Margi ha detto...

Hai ragione: lo zafferano ci sta benissimo!
Buona settimana anche a te

Erica ha detto...

ricotta e zafferano: cremosa e profumata! deliziosa ^_^