domenica 1 maggio 2011

Is malloreddus con sugo di salsiccia fresca

Gli gnocchetti sardi sono uno dei piatti più caratteristici della cucina sarda, più noti come "is malloreddus".
Per quanto possa sembrare strano, è una pasta facilissima e anche abbastanza veloce da preparare.
Is malloreddus, tradotto dal sardo,significa "vitellini"...anch se non ne capisco il motivo......
Solitamente, vengono conditi con
sugo di salsiccia fresca


gnocchetti sardi
sugo con salsiccia fresca
pecorino grattugiato


Preparare is malloreddus o comprarli già fatti.
Preparare il sugo con la salsiccia fresca.
Scolare is malloreddus e condirli con il sugo.
Copargere di pecorino sardo grattugiato.





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