mercoledì 23 novembre 2011

Crema di sedano


Questa ricetta l’ ho presa dal Blog  Come si fa a...
Io adoro le creme e le vellutate …questa è deliziosa!!!!!



Sedano   300 gr.
Panna  100 gr. o latte  50 gr.
Cipolla  1
Patata  50 gr.
Brodo  1 litro
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Crostini di pane

Tagliare a pezzettini la patata e il sedano
Rosolare la cipolla con dell’olio extravergine d’oliva.
Unire il sedano  la patata.
Aggiungere il brodo e far cuocere per 45 minuti mezzo coperto.
Spegnere il fuoco e frullare con il minipimer.
Unire anche il latte ( come ho fatto io) o la panna.
Servire con crostini di pane.

1 commento:

Ylenia ha detto...

Strepitosa una crema così! Ha sia le patate che la panna, due elementi che stanno benissimo nelle vellutate. Complimenti, da fare sicuramente!