giovedì 20 febbraio 2014

Verdure saporite al forno

Questa teglia di verdure al forno è semplicissima da realizzare ed è anche molto gustosa. E’ un ottimo contorno per accompagnare sia carne sia pesci. 

Ingredienti

Patate   4-5
Zucchine   2
Melanzana   1
Peperone rosso   1
Cipolla
Olio extravergine di oliva

Sale


Tagliare a pezzetti tutte le verdure e metterle in una teglia.
Condire con dell’olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Cuocerle in forno a 180° / 200° per circa 1 ora.
Salare a fine cottura.

Qualche volta, ho aggiunto anche dell’origano e ci sta benissimo.

Se volete leggere la ricetta in inglese  cliccate qui

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