martedì 6 maggio 2014

Muffin con sorpresa al cioccolato

I muffin con dentro gli ovetti al cioccolato sono dei dolcetti sfiziosi. Ho visto questa ricetta su Internet (ma non ricordo in che blog!!!) e ho voluto provarli subito. Esperimento riuscitissimo…sono piaciuti molto.

Farina   220 gr.
Zucchero   110 gr.
Cacao amaro   40-50 gr.
Lievito   2 cucchiaini 2 ½
Burro   90 gr.
Latte   200 ml.
Uova   2
Ovetti di cioccolato   12


In una ciotola, setacciarla farina, il cacao, il lievito e la vanillina.
Aggiungere lo zucchero e la vanillina.

In un’altra ciotola, sbattere le uova con il burro freddo e 1/3 del latte.

Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
Incorporare il restante latte.

Versare 1-2 cucchiai di impasto in ogni stampo da muffins.
Sistemare un ovetto al centro di ognuno.
Riempire con altro impasto.
Volendo, si possono mettere i pirottini di carta negli stampi.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.


2 commenti:

Renza ha detto...

Golosi questi muffin!! E anche molto carini!!
Buona serata!

Margi ha detto...

Grazie mille...sono molto buoni. Se li provi, fammi sapere se ti sono piaciuti.