sabato 14 giugno 2014

Pasta con pesto di ricotta e basilico

Ricetta facilissima e molto estiva. Si può preparare mentre cuoce la pasta. La quantità degli ingredienti è ad “occhiometro” in quanto dipende dai gusti.

Ricotta
Basilico
Olio extravergine di oliva
Acqua
Sale
Pepe

parmigiano o pecorino grattuggiato


Frullare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo un filo di olio e acqua calda fino ad ottenere una cremina.



Condire la pasta, aggiungendo parmigiano pecorino grattugiato.

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1 commento:

quintopeccatocapitale.it ha detto...

Pochi giorni fa ho preparato la pasta con il pesto e il philadelphia!deliziosa!