martedì 9 dicembre 2014

Cuori di nasello al curry

Quando si tratta di mangiare pesce, a casa mia, storcono tutti il naso. A parte mia figlia, a cui piace,non è un piatto che facciamo spesso. Questa ricetta, invece, ha messo d’accordo tutta la famiglia.
Per quanto riguarda le dosi….non ce ne sono. Dipende un pochino dai gusti

Cuori di merluzzo surgelati
Cipolla
Curry
Latte
Farina
Patate lesse
Olio extravergine di oliva


Tagliare la cipolla a fettine farla soffriggere con dell’olio extravergine di oliva e un pochino di curry.
Unire il pesce ancora congelato e cuocere per per una decina di minuti almassimo.
Quando p cotto, aggiungere della farina, un pochino di latte e del curry. Si deve formare unacremina.
Unire le patate lesse tagliate a fettine e farle insaporire per 1-2 minuti.
Salare.





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